KORMA
Sos na bazie mleka kokosowego, migdałów, orzechów nerkowca i śmietany kokosowej z kawałkami filetów z piersi kurczaka lub tofu. Pochodzenie: Indie.
JALFREZI WEGETARIAŃSKIE (VEGAN)
Warzywa w aromatycznym pomidorowo – kolendrowo – imbirowym sosie. Pochodzenie: Wielka Brytania.
MASSAMAN
Curry na mleku kokosowym z wyraźnym akcentem tamaryndowca i trawy cytrynowej. Podawane z wołowiną i kawałkami ziemniaków. Pochodzenie: Tajlandia.
Butter chicken
Gęsty, maślany sos na bazie ghee (klarowanego masła) z imbirem , cebulą, czosnkiem, ziarnami kuminu i kolendry. Pochodzenie: Wielka Brytania.
Chicken tikka masala
Marynowane w przyprawie tandoori filety z udek, pieczone i podawane w gęstym sosie z dodatkiem migdałów, odrobiną kokosu i cytryny. Pochodzenie: Indie.
Rybne z Kerali (FIT)
Filet z soli, owoce mango, ziarna gorczycy, liście curry w lekkim słodko – kwaśnym sosie na bazie bulionu rybnego. Pochodzenie: południe Indii.
Green thai curry (FIT)
Sos na bazie pasty krewetkowej, czosnku, imbiru, galangalu, zielonych papryczek chilli, trawy cytrynowej, rosołu warzywnego i mleka kokosowego z dodatkiem warzyw, kiełków i kolendry.
Vindaloo chicken
Sos goździkowo – pieprzowy na bazie prażonych goździków, pieprzu, suszonych papryczek chilli, soku z cytryny. Pochodzenie: Indie.
Dhall Tadka
Weganskie curry na bazie grochu, czerwonych suszonych papryczek chilli oraz liści curry. Podawany z ryżem i dwoma papadumami. Pochodzenie: Indie.
Wszystkie nasze curry serwowane w zestawie z aromatycznym ryżem jaśminowym sprowadzanym z dalekich Indii. Do naszych curry nie dodajemy mąki, barwników, zagęszczaczy, aromatów smakowych, konserwantów i wszelkiego rodzaju ulepszaczy.